今天才知道,這6種食物不怕過期,放越久越有價值

在王家衛導演的《重慶森林》中有這樣一段話:「不知道從什麼時候開始,在每個東西上面都有一個日子,秋刀魚會過期,肉罐頭會過期,連保鮮紙都會過期,我開始懷疑,在這個世界上,還有什麼東西是不會過期的?」

然而實際上這個世界上有些東西是不會過期的,是不需要保質期的。

今天,我們就說一說遇到特殊情況,家中需要儲存的一些食物,用來保證長期不出門的需求,如果不能出門,家中應儲存的6種食物,就算家中普通的存儲條件,放置數年也不會輕易變質,依然能正常食用,且營養也足夠。

 

或許你不會不相信,大米是沒有保存期的,只要保存得當,即便是放了3年的陳米,依舊可以放心食用。

這裡的保存得當是指將大米儲存在4.4攝氏度的無氧容器中,那麼它的營養成分和風味能保存30年之久,現在的大米都是真空包裝,儼然已經滿足無氧的條件,再注意溫度就可以啦。

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然而糙米卻由於米糖層中的天然油脂,其儲存時間不超過6個月。

 

2、乾豆子

曬乾本來就是各種食物延長保存期的辦法,紅豆、綠豆、黃豆等豆類食材,營養豐富,口感優越,蛋白質和脂肪含量都挺高,即便作為主要糧食食用也是可以的,所以只要將它們曬乾後放在密封的容器中,放它幾十年都是沒有問題的。

 

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蜂蜜主要成分是各類單糖葡萄糖、果糖等,另外還包含各類維生素和、礦物質、氨基酸,可以給人體提供大量的營養,蜂蜜不適合微生物寄生,具有抑菌作用,而且不含水,這種構造決定了他們不容易腐壞。

人類能找到最古老的蜂蜜是5500年前而且仍然可以食用,但我們購買蜂蜜的時候,一定要注意選購真正的蜂蜜,而不是「蜂蜜製品」。

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4、調味品

鹽、糖、醬油、醋等調味品中含有大量的人體所必需元素,且有些保存期可以是無限長的。

鹽是百味之首,人體所必需,它是一種礦物質,不管什麼樣的環境,它都可以無限期保存;

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這裡所說的醬油和醋,都是指純手工釀造的,而不是工業釀造的醬油;

糖類人們所需能量的主要來源,普通白糖,保持通風乾燥,存儲10年以上是沒有問題的。

 

 

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一般電視裡廣告都會用到一個詞「百年佳釀」,這足以說明問題了。

我們今天說的酒是特指純釀酒,而不是酒精酒,因為純釀酒除了發酵時放入酒麴,沒有添加任何其它東西,所以酒精不易揮發,更易保存,放得越久味道越,年份越久越是寶。

 

 

乾紅棗、粉絲、乾木耳、乾蘑菇、腐竹、乾豆角絲等乾貨類。

只要保持乾燥的環境或密封的環境,保存數年也不會變質的。

 

人生在世,無非吃喝二字,吃喝也是有學問的,今天才知道,這6種食物不怕過期,趕緊保存。

 

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