女人要多喝6碗湯!喝出「滿滿膠原蛋白」 越喝越年輕

女人過了這40歲,皮膚也在走下坡路了,衰老的腳步在一步步靠近了。

很多女性都想保持青春,不想長皺紋,所以我們生活中,就要在食物上多多補充營養物質,多吃膠原蛋白含量高的食物。

下面我們就來介紹一下這6種湯:

【淮山蓮子豬尾湯】

材料:豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、薑3片。

做法:

1、蓮子提前用清水浸泡,豬尾斬成小段,鍋中燒水,水開後放入豬尾焯燙,焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫;

2、將所有材料放入湯煲,加足清水;

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3、大火滾開後,轉小火煲兩小時左右,喝之前加少許鹽調味。

豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類,是美容養顏的聖品。

蓮子具有補脾止瀉,止帶,益腎,養心安神之功效。常用於心悸失眠。


【黑木耳紅棗補血湯】

特別簡單的一款素食補血湯,不需要名貴藥材,只用隨手可取的黑木耳和紅棗,非常適合女童鞋們,有補中益氣,養顏祛斑等諸多好處~~生理期也可以熱乎乎的喝上一碗。

用料:

黑木耳 1把

紅棗 幾顆

冰糖 適量

做法:

1. 黑木耳泡發,洗淨摘好,紅棗用手捏開

2. 黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中,加足量水,大火煮開後轉小火煮半小時以上

3. 出鍋前幾分鐘加冰糖即可


【山藥排骨湯】

今天的這道簡單的山藥排骨湯是媽媽心疼我,特別要做給我進補的山藥是最補氣的食材,對腸胃也有很好的調節作用。需要減肥的人士也可以用它做主食,既能滋補又能排毒瘦身。

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用料:排骨、山藥、鹽、薑片、花椒

1.排骨洗淨山藥排骨湯的做法

2.山藥去皮切塊備用山藥排骨湯的做法

3.鍋中加排骨、清水、薑片和花椒大火煮開山藥排骨湯的做法

4.撇去浮沫轉小火山藥排骨湯的做法

5.蓋上蓋子小火煮1小時左右山藥排骨湯的做法

6.揭開鍋,加入山藥塊,再煮20分鐘左右,讓山藥煮軟,起鍋前撒點鹽即可


【鯽魚豆腐湯】

做起來非常容易,喝起來卻營養豐富,味道鮮美。鯽魚味甘、性平,入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

用料:

鯽魚 2條

豆腐 200g

香蔥 一小把

薑 幾片(去皮)

油 3湯匙

鹽 1茶匙

1.鯽魚宰殺好,可以買的時候直接讓店家殺好。去乾淨魚鱗和魚肚裡的黑膜,徹底洗淨,控乾水份,可以用廚房紙擦乾。豆腐切小塊,薑切片,香蔥打成結。

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2.熱鍋涼油,放入薑片爆香(可以提前用薑片擦鍋,這樣可以有效避免魚皮粘鍋),放入鯽魚,煎至魚皮微露金黃色,翻面,同樣煎至金黃色。

加入沒過魚身2-3cm的開水(水要多加些,因為要大火中火熬煮,避免中途水不夠添水),放入蔥結。大火滾煮15分鐘,放入豆腐,轉中火繼續煮10分鐘。出鍋前5分鐘調入鹽即可。最後可放香蔥或者香菜調味。喜歡稍刺激的口感,也可以調入胡椒粉。

熬鯽魚湯濃白鮮美的方法很簡單:

1.加水問題,燉肉燉湯基本都是直接加熱水,這樣不但湯白,味道也更好。也有人習慣加涼水,湯也一樣可以熬白。

2.加入開水後,一定要大火煮15分鐘以上,然後可以轉中火繼續,不易用太小的火。所謂小火出清湯大火出白湯就是這個道理。

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3.鹽要最後放,這樣不破壞食物的營養和口感。


【木瓜排骨湯】

用料:木瓜、排骨、蓮藕、薑、料酒、鹽、雞精、枸杞

1. 木瓜去皮、去籽、切塊,將秋季正合適吃的蓮藕去皮切塊,排骨切塊,用熱水燙一下去腥

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2. 鍋中水煮滾,將排骨、木瓜、薑、料酒放入,用小火燉煮3小時,撒入精鹽、雞精、調味,撒入枸杞出鍋


【花膠煲雞】

煲湯是最便利的美容手法

用料:

花膠 1隻

清遠雞 半隻

當歸 10克

枸杞 15粒

薑 5片

蔥 3段

花雕 10毫升

鹽 適量

做法:

1. 將花膠提前一個晚上用冷水浸泡

2. 第二天下午,煲湯前先用薑、蔥同煮15分鐘

3. 煮過後的花膠要剪刀剪段

4. 雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出

5. 然後將所有原料:雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、薑放入燒開水的燒鍋中

6. 中火煮開後轉小火,煲4個小時後加鹽,繼續煲15分鐘即可

小貼士:

1、煲湯講究火候,這款的因為有花膠,所以泡發花膠也成為一大關鍵。

花膠的常用泡發方法分:水發和油發。這裡用水發,提前至少12小時浸泡,中途可換水。

2、用姜蔥水煮花膠起到去腥的目的。

3、煲過4個小時,花膠的角質溶解在湯中,一定要多喝湯。


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